蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱的做法

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蒜蓉辣酱的食材和调料

红尖椒	5只
红彩椒	1只
花生碎	50g
蒜蓉	50g
豆瓣酱	2勺
糖	2勺
白醋	2勺

蒜蓉辣酱的做法步骤

第1步.
辣椒去籽蒸锅10分钟，筷子试一下煮烂，放凉剁碎

第2步.
锅内少许底油，豆瓣酱煸出香味，加入花生碎几蒜蓉

第3步.
倒入辣椒碎小火翻炒，变的粘稠，加入砂糖及白醋，炒匀出锅

小贴士

1、放凉冷藏以后吃味道更好。
2、加入才椒是为了中和尖椒的辣味。
3、豆瓣酱选海天黄豆酱，略带甜味又不是很咸。
4、最后可以放一小勺盐。

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