香蕉燕麦饼干

香蕉燕麦饼干的做法
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香蕉燕麦饼干的做法说明

这个方子的灵感来自君之的燕麦饼干。一直喜欢健康的燕麦,看了君之的方子准备上手,正好家里有两根熟透的香蕉便加了进去,以期替换出一部分黄油,结果是相当的不错,成品有软曲奇的风格。

香蕉燕麦饼干的食材和调料

低粉70g
燕麦70g
20g
红糖20g
黄油20g
植物油20g
蜂蜜10g
椰蓉10g
奶粉10g
鸡蛋1枚
小苏打、泡打粉各1g
熟透的香蕉2根约150克
葡萄干、核随意

香蕉燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水融化后加入植物油、香蕉,香蕉可用叉子碾碎

  2. 第2步.

    加入鸡蛋打匀,加入糖类、椰蓉、奶粉、小苏打、泡打粉拌匀

  3. 第3步.

    加入低粉,拌匀后加入燕麦,燕麦可视糊体的干湿程度加减,糊体湿一点,饼干成品更软,更适合老年人

  4. 第4步.

    糊体拌匀后放置一会,让粉类更均匀地吸收水分。烤前拌入清洗过的葡萄干以及核桃碎。用勺将糊体舀置铺了油纸的烤盘内并加以整型

  5. 第5步.

    烤箱预热180度15分钟,好了,香甜健康的香蕉燕麦饼干就可以到你碗里了。

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