牛奶餐包

牛奶餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油外其它全部材料都放进面包机里，打到面团筋扩展产生筋度

2. 第2步.

   倒入软化的黄油，继续搅拌，打到面团能拉出大片薄膜

3. 第3步.

   放入盘子里进行第一次发酵，在温暖湿润处发酵至2倍大小m，手压不回弹，就发酵完成了！

4. 第4步.

   把面团排出空气，把面团分割7份

5. 第5步.

   滚圆，把面包放到烤盘里，进行第二次发酵，发至面团1.5-2倍大小

6. 第6步.

   面包表面扫一层全蛋液,180度,中层烤15分钟,可以了!