百利甜芝士蛋糕

百利甜芝士蛋糕的做法
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百利甜芝士蛋糕的做法说明

修改了下别人的食谱

百利甜芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪125g
白砂30g
鸡蛋1个
牛奶20g
玉米淀粉/低粉9g
百利甜20g

百利甜芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将室温软化后的奶油奶酪加糖,用打蛋器打至细滑无颗粒,加入鸡蛋,打匀

  2. 第2步.

    筛入玉米淀粉,搅匀

  3. 第3步.

    倒入牛奶、百利甜搅匀

  4. 第4步.

    搅好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中,烤碗放入一个加了水的烤盘中,水大约到烤碗的一半高

  5. 第5步.百利甜芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    烤箱预热160度,烤30-40分钟左右,到蛋糕表面金黄即可

小贴士

如果做柠檬口味的, 在第1步后加入柠檬汁12g(大概半个柠檬), 第3步加入朗姆酒(malibu)一大勺
烤的时候若注意观察,会发现蛋糕表面周围的一圈会先微微鼓起,当中心也鼓起时,就表示蛋糕已经熟了。蛋糕取出冷却后,鼓起的表面会回平

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