第一次吃土豆饼是在上大学的时候，学校旁边有一家卖土豆饼的，味道很好，总会买来吃。之后毕业了，就再没有吃过那么好吃的土豆饼了。在家休息，突然回忆起大学的时光，一时兴起做起来土豆饼，希望能找回当初的味道！在这个社会中不论生活在什么样的环境，偶尔回忆一下单纯而又美好的时光，不忘初心~
土豆去皮。
用插板刨丝，并浸泡在水里。
面粉中加水，和成稀面。
依次加入土豆，盐，鸡精，葱花。
搅拌均匀。
电饼铛预热，并在上下锅面上抹油。
将搅拌好的面糊倒在电饼铛里面。
盖上上盖。
2分钟左右后打开上盖，并将饼翻面。
烙好的饼乘出。
切块，装盘。
1.爱吃土豆的朋友们可以多放点土豆，并将面和的干一点。
2.可以在饼上刷上蒜蓉辣酱和甜面酱，很好吃。