土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切块，水煮5分钟，去血水；

2. 第2步.

   土豆洗净，去皮，切方块，香葱切细条，蒜姜切末

3. 第3步.

   锅内放少量油，油热，放入蒜葱姜爆香，加入胡豆瓣炒香

4. 第4步.

   加入五花肉，炒至肉色变黄色

5. 第5步.

   加入水至刚刚要没过五花肉，大火烧开，加入土豆块，转小火，盖锅盖焖10-15分钟，倒入长青椒，翻炒后即可起锅