昨天晚上和小四在水平方<马瑟诺>用餐，有道小食是<芝士焗红薯泥>，没齿难忘，但是明显白砂糖搁多了，略显甜腻，饭后有点消化不良。今天宅家一天，没有去超市买芝士，家里也没有烤箱，只有功能还算齐全的光波炉，便想到就地取材，用紫薯和奶酪粉制作一个小甜品。
紫薯洗净，用餐巾纸包裹好。
放入光波炉中的搁架上，高火加热10分钟，中途暂停翻下。
烤熟的紫薯剥去外皮，放入舒芙蕾碗中用勺压泥。
奶酪粉用80度左右热水冲调好备用。
将香浓的牛奶与紫薯泥搅拌均匀即可。
