金钱蛋

金钱蛋的做法
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金钱蛋的做法说明

将水煮蛋剥皮切片煎炸以后加入红绿椒以及老干妈很下饭

金钱蛋的食材和调料

鸡蛋5只
红尖椒2个
绿尖椒2个
老干妈1勺
红椒1个
生抽少许
少许
1勺

金钱蛋的做法步骤

  1. 第1步.金钱蛋的做法步骤 第1步

    将煮好的鸡蛋剥皮切片,红绿尖椒切段

  2. 第2步.金钱蛋的做法步骤 第2步

    所需佐料切好准备

  3. 第3步.

    锅里放入油煎炸准备好的鸡蛋直至变黄捞起。

  4. 第4步.金钱蛋的做法步骤 第4步

    在原有的锅里再倒入少量油加热放入准备好的葱姜蒜辣椒。接着放入红绿尖椒翻炒,放入少量老干妈,最后放入煎炸好的鸡蛋,倒入生抽以及鸡精翻炒均匀盛盘出锅。

小贴士

切好的鸡蛋再煎炸时容易蛋白蛋黄脱落,最好铺平在锅里慢慢煎炸。

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