日式香菇三杯鸡

日式香菇三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料洗净、切好

2. 第2步.

   鸡块焯水去血后沥干水备用

3. 第3步.

   加香油爆香姜蒜

4. 第4步.

   加入挤干水的香菇片煸炒五六下

5. 第5步.

   加入鸡块一起煸炒，直至鸡块裹匀香油，加入清酒、生抽、白糖，大火煮滚，盖锅盖小火煮20分钟，鸡腿肉的话15分钟。

6. 第6步.

   开盖，大火收汁直到锅底液体只剩下油，关火装盘。