昨天举行烧烤parte，有五香鹌鹑、蒜香沙丁鱼、麻油鸡心、叉烧排骨、还有巴西口味的烤牛肉里脊（picanha）灌肉肠、蒜蓉面包。因为本人是烧烤大厨没有时间拍照留念，实在可惜。特别是首创的糖醋蒜香烤排骨，一战成名，下次分解。因为还有鸡中带回，今天再补烤一次
| 鸡中 | 一斤 |
| 美极鲜生抽 | |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒 | |
| 白胡椒 | 少许 |
鸡中洗净划刀，沥干水分，加入生抽、料酒、黑胡椒，放入冰箱腌制五小时。
将烤箱预热到200度，鸡中反面朝上烤20分钟，翻过来再靠10分钟。出炉摆盘，撒葱再撒一些现磨黑椒粉
因为放在烤箱用烤盘，所以先凉一下腌好的鸡中比较好，这样烤出来比较脆皮
