东南亚风味-------斑兰戚风

东南亚风味-------斑兰戚风的做法步骤

1. 第1步.

   玉米油，水，斑兰精倒入一大盆中手动搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低粉搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入蛋黄手动搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白中滴入数滴柠檬汁，分三次将白砂糖倒入蛋白中打发至干性

5. 第5步.

   取三分一蛋白混合面糊，翻拌均匀

6. 第6步.

   将面糊倒入剩下的蛋白盆中翻拌均匀，倒入8寸的中空模中，轻震出大气泡

7. 第7步.

   预热烤箱180度转170度，下层上下火烤40-42分钟