少油版咸蛋黄焗南瓜

少油版咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，切成一厘米左右宽的长条。

2. 第2步.

   熟蛋黄压成泥备用。

3. 第3步.

   锅内放少许油，蛋黄泥下锅翻炒，小火即可，炒散炒碎。

4. 第4步.

   下入南瓜条继续煸炒，锅内放少许水，盖锅盖小火焖烧，将南瓜焖熟。

5. 第5步.

   收汁装盘撒香葱装盘即可。