Erin's 巧克力纸杯蛋糕

Erin's 巧克力纸杯蛋糕的做法
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Erin's 巧克力纸杯蛋糕的食材和调料

低粉140g
法芙娜可可粉25g
泡打粉5g
butter100g
sugar80g
egg2个
淡奶油100g
salt2g
法芙娜70%巧克力80g切碎

Erin's 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    粉类混合过筛;

  2. 第2步.

    黄油室温软化,加糖打发至发白膨胀;

  3. 第3步.

    分次加入蛋液,搅拌均匀;

  4. 第4步.

    分两次加入粉和淡奶油,搅拌均匀;

  5. 第5步.

    加入巧克力碎,拌匀;

  6. 第6步.

    用量杯倒入纸杯七分满;

  7. 第7步.

    烤箱预热180度,烘烤25min。

  8. 第8步.

    表面装饰。或者在烘烤前表面用杏仁片或香蕉片装饰也可。

小贴士

好食物的关键都在于好的食材。无它。对质朴、新鲜、正宗食材的追求和尝试是永无止境的。

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