紫薯本身偏甜,怎么做都是好吃又好看的食材
紫薯削皮隔水蒸透,趁热放保鲜袋里揉成泥
加入两勺蜂蜜,一点色拉油继续揉,揉匀后搓成一手能握住的小丸子
我用的就是这个模具,模具上刷油,不容易粘连
然后就倒模出来~可以啦
Done
紫薯泥不能太少,不然倒模时会软软的挂下来但是太多就又不好看了,显得笨笨的样子不秀气模具上要抹油,不然倒模会粘做好了还可以再蒸一次,趁热吃,软软的口感更好