陈皮理气健脾，调中化痰。桂花辛温散寒，用于脾胃虚寒，经闭腹痛。一款姑娘的下酒菜，美貌又养生，搭配女儿红。手脚冰冷的软妹纸几杯下肚人就暖和起来了。
鸭腿可整只可斩小块。飞水，去血沫。
捞出洗净，下炒锅与姜片爆炒。加黄酒少许去腥。
加入酱油桂花冰糖陈皮水少许，小火炖煮。
煮到筷子比较轻松地扎入鸭肉中，可大火收汁。
最后撒上少许桂花装饰，即可出锅
我加酱油后认为咸度可以了，就没再加盐。口重的需要加盐。
