凉拌面条

凉拌面条的做法
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凉拌面条的做法说明

云南普洱澜沧

凉拌面条的食材和调料

面条
番茄
香菜
花生碎(芝麻)
老干妈豆豉
花椒
辣椒
盐、味精、、酱油、醋

凉拌面条的做法步骤

  1. 第1步.凉拌面条的做法步骤 第1步

    准备好材料,番茄和葱可放可不放

  2. 第2步.

    蒜,香菜,葱切碎,番茄是饭熟了后,我放在饭上面蒸的,蒸得皮裂开,拿出来去皮,弄碎,

  3. 第3步.凉拌面条的做法步骤 第3步

    把蒜末,干辣椒,花椒,糖,盐,味精,葱段放进小碗,锅里热油,用筷子边搅边倒热油,

  4. 第4步.凉拌面条的做法步骤 第4步

    在3步骤里,放入老干妈水豆豉、老干妈肉丝油辣椒、酱油,醋。

  5. 第5步.凉拌面条的做法步骤 第5步

    煮好面,过冷水捞出,倒入4步骤的酱汁、香菜、花生碎(芝麻)

小贴士

喜欢酸甜的朋友可不放干辣椒(花椒少许),喜欢麻辣的朋友可多放花椒干辣椒,用这个方法可拌各种凉菜,老干妈肉丝油辣椒可不放

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