咸蛋拌饭，蚝油香菇

咸蛋拌饭，蚝油香菇的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜蒸熟，压成泥状

2. 第2步.

   咸蛋压碎，与土豆和胡萝卜泥混合

3. 第3步.

   将米饭倒入咸蛋和土豆和胡萝卜泥中，拌均匀（可依据个人口味加辣酱及花生碎或者芝麻粒等）

4. 第4步.

   香菇洗净，油煎出水，只加入蚝油，大火收汁。待汁浓稠时装盘。