小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)

小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)的做法
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小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)的做法说明

小悦家(天津卫)番茄鱼片

小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)的食材和调料

鲫鱼
,料酒,胡椒粉,黄油
淀粉
番茄酱
面包
鸡蛋清
耗油
酱油
玉米粒

小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)的做法步骤

  1. 第1步.

    片下鱼片,姜末,料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清,淀粉,油,腌制半小时

  2. 第2步.

    热油里分两次炸。

  3. 第3步.

    调好番茄调味汁,熬挂汁感,入鱼块。

小贴士

鱼片一定要复炸,使其水分充分析出,口感焦香酥脆。 汁一定要熬浓稠了再放鱼片,裹上番茄酱汁立马出锅,现做现吃口感好!

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