茭白炒腊肠（腊肉）

茭白炒腊肠（腊肉）的做法步骤

1. 第1步.

   茭白4根，削皮备用

2. 第2步.

   茭白切片，注意把根部硬的地方切掉

3. 第3步.

   尖椒一个 切丝（偷懒的话可以用剪刀✂️剪一下）

4. 第4步.

   四川腊肠，热水泡十分钟，洗干净切片（因为平时喜欢吃花椒，双十一在淘宝几经研究买到了十分正宗的重庆腊肠，给这道菜加了不少分）

5. 第5步.

   热锅，倒入橄榄油，放入葱和腊肠（因为腊肠本身就有油，所以不用放太多油）

6. 第6步.

   放入尖椒和茭白翻炒

7. 第7步.

   倒入料酒和酱油，提味儿，上色，继续翻炒一会儿

8. 第8步.

   出锅