
法棍练习中,没有了酵头,下班回家就决定做花式面包,于是,豆沙,芝士,肉松都用起来

除黄油外的其他材料放入面包机,揉至面团扩展,黄油切小块,裹入面团,继续揉至面团出薄膜。发酵至两倍大。

发酵好的面团排气,分成五份,滚圆,盖上保鲜膜醒面十分钟

面团裹入豆沙,擀成椭圆,用刀在上面划痕,不要划断

将面饼翻面,卷成长条,两端合起来,形成一个圈

另外做了几个肉松包和芝士包,放入烤盘,温暖湿润处发酵至两倍大

发酵好的面团,表面刷上鸡蛋液,烤箱180℃预热10分钟,175℃中层15分钟

出炉了

好吃

肉松面包

全家福