【ZAZA】pancakes 早餐松饼

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法
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【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法说明

慵懒周末的早晨,吃一份松饼再好不过了

松软,喷香。搭配自制的焦糖酱和鲜果

ps.焦糖酱菜谱里有写哦。此份用料适合三人实用哦

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的食材和调料

牛奶350g
面粉250g
鸡蛋2个
40g左右
一小勺
黄油15g

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤

  1. 第1步.【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋,蛋清蛋黄分离。黄油融化(微波炉打几下即可)

  2. 第2步.【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤 第2步

    蛋黄+糖+盐+牛奶+面粉搅拌成糊后+黄油

  3. 第3步.【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤 第3步

    蛋清电动打蛋器打出大泡后加少量糖开大档打制成奶油状

  4. 第4步.

    将打发好的蛋白倒入面糊中切拌均匀

  5. 第5步.【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤 第5步

    不沾平底锅,烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘翻个边儿,手翻过来。

  6. 第6步.【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤 第6步

    怕烫可以用铲子哈,不过个人觉得手翻方便。另一面大约4,5秒即可。

小贴士

1,拌蛋白的时候切拌哦要
2,煎的时候不用再放油了哦,因为已经在面糊里放了黄油,不粘锅直接煎即可

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