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柳州凉拌粉
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小碗切粉
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柳州凉拌粉的食材和调料
柳州
切粉
半斤
芹菜
随意,不放也得
蒜苗
随意,不放也得
番茄
2个
瘦肉
一两
油
适量
盐
适量
生抽
几滴
水
适量
柳州凉拌粉的做法步骤
第1步.
下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用。
第2步.
切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
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