阿华田曲奇

阿华田曲奇的做法
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阿华田曲奇的做法说明

脆脆的~越吃越想吃~停不下了(≧▽≦)

阿华田曲奇的食材和调料

阿华田粉40g
低筋面粉160g
黄油130g
55g
25g
鸡蛋一个

阿华田曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后加入糖粉、砂糖搅拌均匀,再用打蛋器打发黄油至体积膨大,颜色稍浅。

  2. 第2步.

    分三次加入鸡蛋液并搅打均匀(每次需融合后再加下一次),打至黄油与鸡蛋完全混合无分离。

  3. 第3步.

    低筋面粉与阿华田粉混合,筛入黄油糊中,拌匀。

  4. 第4步.

    用裱花袋将曲奇面糊挤在铺好油纸的烤盘上(间隔不用那么密,发起会粘在一起,而且无须挤花,一烤形状全没了...)

  5. 第5步.阿华田曲奇的做法步骤 第5步

    将挤好的曲奇放进预热180°C烤12分钟左右,注意观察曲奇表面变化,小心底部烤焦...

小贴士

由君之的配方改成阿华田,阿华田粉越多,曲奇越脆,但相应在低筋面粉的分量上加减。

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