藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材用料：藜蒿 韭菜 小米椒 盐 鸡精 酱油 1.藜蒿择成段，洗净备用

2. 第2步.

   韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅

3. 第3步.

   韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子

4. 第4步.

   腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟

5. 第5步.

   小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈

6. 第6步.

   油烧热，先爆一下腊肉

7. 第7步.

   腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀

8. 第8步.

   藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，间隔时间不能长，蔬菜还是易熟的

9. 第9步.

   韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了