椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将除黄油以外所有材料放在盆中打匀，打到稍光后放入黄油，继续搅打至光滑不粘手 出粗膜即可。

2. 第2步.

   盖上湿布或薄膜发酵。发酵1－1.5倍左右，拿出排气，整形。

3. 第3步.

   把面团分成8份，每份揉圆 静至10分钟左右。

4. 第4步.

   把每份面团擀成长条状，用刷子薄薄刷上一层蛋液，再把椰蓉馅料均匀涂抹在面团上。

5. 第5步.

   把面团卷起，尾部收紧 捏住，

6. 第6步.

   面团卷起

7. 第7步.

   用刀轻轻的象拉据一样割开面团，不要割断。

8. 第8步.

   向两边分开。

9. 第9步.

   放入纸模。最好放入长膜。我因只有圆模，用手放下摁一下 不要太重 固定形状就行

10. 第10步.

    成型

11. 第11步.

    放入醒房发酵

12. 第12步.

    发酵至2倍。刷上蛋液

13. 第13步.

    放入烤箱中层 180度烤20分钟。如果颜色不深 可以再放到上层烤几分钟。

14. 第14步.

    烤好后再刷上枫糖浆即可