酱汤碴条

酱汤碴条的做法
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酱汤碴条的做法说明

这个酱汤碴条绝对是地道的吉林小吃
要是用的是骨头汤那就更正宗啦
碴条就是玉米碴条,很赞
用大酱做唯一的调味料
别有一番美味
没吃过的亲,真心推荐哦

酱汤碴条的食材和调料

玉米碴条150g
白菜100g
玉米适量
适量
大酱1大勺
香菜适量
适量

酱汤碴条的做法步骤

  1. 第1步.酱汤碴条的做法步骤 第1步

    大白菜洗净切条

  2. 第2步.酱汤碴条的做法步骤 第2步

    玉米碴条清水浸泡至软

  3. 第3步.酱汤碴条的做法步骤 第3步

    切葱花

  4. 第4步.酱汤碴条的做法步骤 第4步

    切葱花

  5. 第5步.酱汤碴条的做法步骤 第5步

    香菜切末

  6. 第6步.酱汤碴条的做法步骤 第6步

    锅里坐油

  7. 第7步.酱汤碴条的做法步骤 第7步

    油热后爆香葱花

  8. 第8步.酱汤碴条的做法步骤 第8步

    添水,烧开水

  9. 第9步.酱汤碴条的做法步骤 第9步

    放入泡软的碴条

  10. 第10步.酱汤碴条的做法步骤 第10步

    加入一勺大酱

  11. 第11步.酱汤碴条的做法步骤 第11步

    撇去浮沫

  12. 第12步.酱汤碴条的做法步骤 第12步

    加入白菜条,中火炖煮8-10分钟

  13. 第13步.酱汤碴条的做法步骤 第13步

    撒上香菜和葱绿末出锅即可

小贴士

1.玉米碴条需事先泡软
2.大酱用的是东北黄豆酱
3.白菜条不要切得太细,手指宽最佳
4.有骨头汤那就更正宗啦

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