意式肉丸相比于先炸再煮的中式肉丸要简单很多. 特别适合快手午餐/晚餐. 配意面或者三明治都很不错
| 肉糜(猪肉/牛肉/火鸡肉均可) | 0.5磅(约227克) |
| 大蒜粉 | 1勺 |
| 干洋葱片或者洋葱粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4勺 |
| italian bread crumbs(中文貌似叫 意式面包糠) | 半杯 |
| 新鲜parsley | 3 sprigs |
| italian seasoning | 1/2勺 |
| 水 | 适量 |
所有材料加一起混合均匀
混合的过程中可以加些水，直到被肉糜完全吸收，这样可以防止烤的过程中丸子过干
烤箱华氏350度(摄氏175度左右，视不同烤箱功率而定,我们家用的是美国最常见的那种连电磁炉的大烤箱) 30分钟左右。完成
以上所指的“杯"为标准美式量杯