好久不上了，大家还记得我吗，这次奉上客家薯包子，所用的薯，上淘宝输入武平薯可以找到相关的店铺，我也是去那家买的（类似新鲜淮山）
先把薯用铁勺子刮皮，然后用工具弄成胶汁，我是用雷钵，可用做萝卜丝的那个刨丝器，也可以用料理机打，雷钵是陶瓷的比较传统的
研磨后就加调味料和姜蒜等搅拌
油锅，小火。用手挤出圆形，用铁勺子沾点油，刮下油锅，炸至变色
