酱烧鸭

酱烧鸭的做法步骤

1. 第1步.

   锅下少许油，放姜中小火把姜片炒香至金黄，把姜片沥出

2. 第2步.

   放入鸭子煎至金黄

3. 第3步.

   先放入半杯卤汁，米酒，白糖，再放入清水浸至鸭子的一半，在加入少许蚝油，生抽，老抽，拌匀盖上盖子

4. 第4步.

   中火焖半小时，期间要翻4至五次身，最后剩下少许汤汁的时候大火烧留少许汁，起锅