芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备两片蛋糕片

2. 第2步.

   芒果1去皮取肉用搅拌机打成果泥，过筛，过筛会让慕斯糊更细腻；

3. 第3步.

   芒果切丁；

4. 第4步.

   吉利丁片泡软，沥干水份

5. 第5步.

   吉利丁加少量芒果泥加热，待凉；

6. 第6步.

   把融化好的吉利丁加入芒果泥中；

7. 第7步.

   淡奶油加糖打发至出现纹路但很快消失；

8. 第8步.

   把步骤6和步骤7的切拌混合；

9. 第9步.

   混合好的慕斯液；

10. 第10步.

    在活底蛋糕模里放上第一片蛋糕片；

11. 第11步.

    倒入一半慕斯液，放上芒果丁；

12. 第12步.

    放入第二片蛋糕片；

13. 第13步.

    倒入剩余的慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏四小时以上；

14. 第14步.

    用吹风筒吹模具表面脱模；

15. 第15步.

    脱模；

16. 第16步.

    完成

17. 第17步.

    裱花