花样馒头

花样馒头的做法步骤

1. 第1步.

   40度温开水内加入1g酵母,搅匀静置5分钟后，倒入已混好白糖的面粉，用筷子朝同一方向搅拌完全成面絮后用力揉至面团光华，密封保湿放在保温的地方醒发30分钟，天冷需加长醒发时间，可以隔热水保温，我们家阳台比较暖和，所以让它晒晒太阳伸个懒腰，不管怎么样，发到原来的两倍大

2. 第2步.

   发好，接着揉，放气，揉至面团细腻内部无大气孔，筋面紧密，分成小团，搞花样，搞好静置30分钟进行二次醒发

3. 第3步.

   我很懒，直接电饭煲蒸煮方式，冷水至蒸好大概40分钟，蒸好过5分钟再揭盖