松软甜面包

松软甜面包的做法
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松软甜面包的做法说明

学校里的面包师傅做面包很有一手,今天在咖啡吧碰到他,向他请教了一直困扰我的几个关于面包的问题,他很热情的说,明天把你的面包带过来我尝尝。。。。。

松软甜面包的食材和调料

高筋面粉250g
牛奶155g
鸡蛋35g
30g
2g
黄油30g
酵母3g

松软甜面包的做法步骤

  1. 第1步.松软甜面包的做法步骤 第1步

    除黄油外的其他材料放入面包机混合,揉出筋

  2. 第2步.松软甜面包的做法步骤 第2步

    加入黄油继续揉直至揉出手套膜

  3. 第3步.松软甜面包的做法步骤 第3步

    发酵至两倍大,排气

  4. 第4步.松软甜面包的做法步骤 第4步

    面团分成10分,滚圆,醒面10分钟

  5. 第5步.松软甜面包的做法步骤 第5步

    面团擀成椭圆

  6. 第6步.松软甜面包的做法步骤 第6步

    卷成一端粗一端细

  7. 第7步.松软甜面包的做法步骤 第7步

    再次擀平

  8. 第8步.松软甜面包的做法步骤 第8步

    卷成卷

  9. 第9步.松软甜面包的做法步骤 第9步

    面团擀成椭圆,一边刷豆沙

  10. 第10步.松软甜面包的做法步骤 第10步

    卷起来,留出一边,用刀剪成条,向一边卷成

  11. 第11步.松软甜面包的做法步骤 第11步

    两端卷起,行啊一朵花,其实不卷起来就是毛毛虫面包

  12. 第12步.松软甜面包的做法步骤 第12步

    烤箱180℃预热10分钟,175℃烤箱中层13分钟至表面金黄

  13. 第13步.松软甜面包的做法步骤 第13步

    出锅

  14. 第14步.松软甜面包的做法步骤 第14步

    圈圈

  15. 第15步.松软甜面包的做法步骤 第15步

    松软

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