红烧鳗鱼

红烧鳗鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将两勺老抽一勺鲜抽一勺白酒适量糖少许盐混合在一起，备用

2. 第2步.

   将洗净的鳗鱼切块。热锅，加油煸炒葱和姜，溢出香味取出姜葱，放入鳗鱼段，两面煎黄。

3. 第3步.

   加入步骤1准备好的调料，加入少量白水，盖上锅盖大火煮三到五分钟。

4. 第4步.

   盛出装盘，完成。