家常西红柿打卤面

家常西红柿打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   葱切成葱花，姜切成丝，西红柿切块（大小随意 因为后面还会煮一会儿 所以切大点的滚刀块也可以）。

2. 第2步.

   坐锅放油，油5成热后放入葱姜煸炒，炒出香味后放入西红柿。

3. 第3步.

   西红柿煸炒出红汤，放适量老抽、生抽，我家的生抽颜色很淡，所以放了点老抽，如果你家的生抽颜色不淡老抽可以不放~

4. 第4步.

   锅内放热水，可以多放点。（最好是热水哈，实在没有放凉水也凑合了）水烧开后放入大料，放入盐（盐可以稍微多点，我这个就盐少了拌面觉得味不够，可以边放边尝尝），关小火盖上锅盖煮20分钟。

5. 第5步.

   20分钟后转大火，放入水淀粉搅匀。

6. 第6步.

   鸡蛋打散，在水滚处分散着打入鸡蛋。

7. 第7步.

   关火，放点香油搅匀，剩下的就是煮面然后拌在一起吃吃吃啦！