蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法
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蔓越莓曲奇的做法说明

蔓越莓曲奇是所有烘焙达人入门时的必选之作。香甜的饼干配之以酸味的蔓越莓,总是让人不禁想起自己初恋的感觉。就让这款蔓越莓曲奇带大家开启自己的烘焙之旅吧。

蔓越莓曲奇的食材和调料

黄油75g
低筋粉115g
45g
蔓越莓35g
牛奶10g
全蛋液10g

蔓越莓曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,加入糖粉拌匀。

  2. 第2步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第2步

    分别加入全蛋液,牛奶,拌匀

  3. 第3步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第3步

    加入切碎的蔓越莓,拌匀

  4. 第4步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第4步

    低筋粉过筛加入,拌匀,然后整理成方形的柱体,放入冰箱冷冻30分钟

  5. 第5步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第5步

    冰箱取出后切成厚度5-7mm的薄片。烤箱165度预热5分钟。

  6. 第6步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第6步

    放入烤箱中层,烤箱165度上下火烘烤15-20分钟。

小贴士

每家烤箱都不太相同,所以到12分钟左右时大家可以在烤箱边上观察,调节烘烤时间,不要使饼干过度上色

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