香葱肉松卷

香葱肉松卷的做法
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香葱肉松卷的食材和调料

高筋面粉300g
鸡蛋1只
酵母6g
175g(加入半只鸡蛋,总量200g)
黄油30g
6g
20g
肉松,香芝麻适量

香葱肉松卷的做法步骤

  1. 第1步.

    高筋面粉内加入除肉松,香葱,芝麻以外的材料,混合均匀,发酵50分钟

  2. 第2步.

    面团发酵至两倍大后,排气,揉匀,分成两个大的小剂子。静置10分钟左右

  3. 第3步.

    取出其中一个剂子,擀成圆的薄片,撒上肉松和芝麻。然后卷起来,切成适当的大小。另一半剂子用同样的方法处理。

  4. 第4步.

    将放好料的剂子稍稍空开一点放入烤盘,放入烤箱,40度的温度二次发酵40分钟

  5. 第5步.

    发酵好的面包上刷上鸡蛋液,再撒上香葱,芝麻。喜欢的也可以涂上一点沙拉酱。

  6. 第6步.香葱肉松卷的做法步骤 第6步

    再次放入烤箱,200度烤13分钟左右就好啦!

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