干煸土豆丝

干煸土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切细丝，注意，不能太粗，太粗煎不透不易成型，在碗里加少许盐拌匀备用。

2. 第2步.

   热锅，加油，此步骤可用姜蒜爆香，本次示范忽略

3. 第3步.

   适当翻炒，用铲子规整为圆形

4. 第4步.

   关键步骤煎至金黄用颠锅的方法翻面儿

5. 第5步.

   出锅装盘，撒上葱花儿，完成