糖油粑粑(无油版)

糖油粑粑(无油版)的做法
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糖油粑粑(无油版)的做法说明

喜欢糖油粑粑是源自小时候的记忆。
糯米香滑粘口
汤汁浓稠香甜
美美的吃几个糯米团 再喝几小口甜甜的汤汁
八十年代哪有比这般还美的事儿
此款美食 对于黏食爱好者简直是 如获至宝

糖油粑粑(无油版)的食材和调料

糯米粉250g
1100g
2200g
红糖25g
10g
两片

糖油粑粑(无油版)的做法步骤

  1. 第1步.

    1、将糯米粉倒入盆中,将水1 分次倒入其中 搅拌至能揉成团

  2. 第2步.

    2、将揉好的面团揉成条 分成若干小团 压成1cm厚的小饼

  3. 第3步.

    3、准备蒸锅 烧开水后 将糯米饼放在刷一层植物油的盘子上。放入蒸锅蒸10分钟

  4. 第4步.糖油粑粑(无油版)的做法步骤 第4步

    4、将白糖放进炒锅,小火 白糖溶化冒泡后 加入水和红糖  姜 。红糖熬化后 将蒸好的糯米饼放进去 煮2~3分钟上色 关火

小贴士

1、盘子上抹植物油防止糯米粘住 最好选用植物油 没有味儿 我用的是玉米油
2、糯米粉不好揉成团 慢慢加水 慢慢揉不能一口气把水加进去
3、不喜欢特别甜的 可以适当减糖

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