糯米下泡水里两小时以上，我吃早餐都是晚上泡水里早上蒸熟的。糯米在蒸的时候，我们把菠萝整个用水淋下，为了等下打饭的时候干净，把菠萝切四分之一掉，主要了为开个口，然后用水果刀把里面的果肉掏出来，用刀先在四周深深的插下去划几刀，注意不要把菠萝划破了，然后用刀从中间划成一小片一小片，就可以轻松的取出果肉了。
先把蛋打散倒锅里做成蛋皮，然后放切板上切成碎片，把肉放锅里炒下，然后把蒸熟了的糯米饭也放锅里炒，再放上萝卜、芹菜和蛋碎，快熟的时候放上葱，不用炒太久，不然饭炒出来颜色不好看的，整个炒好了，就可以放在菠萝碗里面了