西葫芦鸡蛋饼~貌似也叫老北京锅塌子~味道真的好好~平时西葫芦都是拿来做菜做汤的~原来做饼也那么好吃~非常快手的早餐~
西葫芦擦丝,撒少许盐,淹出水来
淹出的水不倒掉,打一个鸡蛋进去
放适量面粉搅成面糊,平底锅放油,锅热把面糊倒进去平摊成小饼
煎到两面金黄色即可出锅