微波炉玛格丽特饼干

微波炉玛格丽特饼干的做法
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微波炉玛格丽特饼干的做法说明

一直没入手烤箱,就等搬新房后再买。可忍不住想要做吃的,好吧,微波炉派上用场了。

微波炉玛格丽特饼干的食材和调料

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
无盐黄油100克
40克
1克
蛋黄2个

微波炉玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,可以放微波炉加热,要注意时间。白糖倒入黄油中,用打蛋器打发颜色变浅,蛋黄过筛后加入黄油中继续打,直到无颗粒。

  2. 第2步.

    面粉过筛后和盐一起混入黄油蛋蛋泥中,揉到手光的面团就好了,保鲜袋装好放冰箱冷藏1小电以上。

  3. 第3步.

    取出面团,压好盖上模具。放入微波炉,低火3分钟定型,中火1分钟,再低火1分钟2次,如果按下去还软的话再低火加热。

小贴士

每家微波炉功率不同,要测试下,掌握规律就好。
揉好面放冰箱冷藏是为了更好定型。

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