越南米粉

越南米粉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肋排切段后，与鸡后腿一同放入沸水中，捞去浮沫

2. 第2步.

   洋葱剥皮后整只放入，姜块放入

3. 第3步.

   放入越式牛肉汤粉料

4. 第4步.

   放入西贡牛肉调味粉，加入少许鱼露与白糖，调中火熬煮1小时

5. 第5步.

   越南米粉（裸条）过水（沸水中约十五秒（切勿放时间太长否则会粘成一坨），后过冷水放碗中

6. 第6步.

   将牛后腿肉切薄片（越薄越好）生肉铺在过水后的米粉上，铺上葱碎与芫荽碎

7. 第7步.

   浇上滚汤，豆芽与柠檬切好做配菜（我还另煮了牛筋丸放在里面）

8. 第8步.

   绿豆芽放入，挤上青柠汁，将红肉与豆芽翻到粉下闷熟，好好享受快乐的美食时间啦：）