东北人哪有不吃豆角饭的呢～简单方便又美味；说起豆角饭的做法也是五花八门：比如生的豆角和米饭一起放在电饭煲里蒸、比如熟的米饭和熟的豆角一起放在锅里炒。今天给大家介绍一款生熟结合、锁住全部美味和营养的无敌豆角饭！！
首先食材切丁：豆角、鸡腿肉、胡萝卜、地瓜。注意啦：胡萝卜地瓜要削皮，另外，胡萝卜一定要切小丁，比其它食材都要小一些，这样口感会比较好。地瓜块稍微大一点也OK，鸡腿肉如果带着鸡皮要处理掉脂肪太多的部分～不然会腻。
接下来就是炒制过程了。放橄榄油少许，先将豆角胡萝卜下锅炒至断生，后放鸡腿肉和地瓜和火腿，炒熟即可。炒炒制过程中要放好调味料：盐、椒盐、一点十三香、酱油少许、鸡精少许，另外我还放了一小勺老干妈～比较提味，老干妈炒一下就也就不会辣了。
生米和水按正常比例放入电饭煲，接下来把炒好的食材直接全部倒入电饭煲，稍微搅拌均匀就可以了～
焖好的饭就是这样啦～好吃又营养！好吃到软妹子都吃两碗半～