超详细手工南瓜面条

超详细手工南瓜面条的做法
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超详细手工南瓜面条的食材和调料

南瓜泥+鸡蛋170g
面粉500g
2g

超详细手工南瓜面条的做法步骤

  1. 第1步.超详细手工南瓜面条的做法步骤 第1步

    和面,南瓜泥水分大,加上一个鸡蛋,不用额外加水,面团很难和成一团,就这样醒10分钟

  2. 第2步.超详细手工南瓜面条的做法步骤 第2步

    醒好后的面团分成自己认为合适的分量,进行压面,从最大档压起,这是压过一次的面团,表面很粗糙

  3. 第3步.超详细手工南瓜面条的做法步骤 第3步

    从最大档压到最小档,可以折一次再压,这是压好后的面团,已经很光滑了

  4. 第4步.超详细手工南瓜面条的做法步骤 第4步

    压好的面团

  5. 第5步.超详细手工南瓜面条的做法步骤 第5步

    最后分成自己需要的分量,我分的是50g一个,用盒子装好冷冻

小贴士

面团就是和不成团的,不要随意加水噢,加水和成团了,在压制过程中反而会粘手呢,面条也不筋道了

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