草莓酸奶蛋糕（8寸量）

草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤

1. 第1步.

   用量大合照，做了几次酸奶蛋糕试过五颗鸡蛋六颗鸡蛋四颗鸡蛋，这回是大大的四颗，感觉刚刚好！

2. 第2步.

   水浴法融化黄油（木有微波炉所以只能水浴了）

3. 第3步.

   罐装草莓，如果有榨汁机一定要用榨汁机把草莓打碎，我只有电动搅拌机打碎的过程真的太任性太惨目忍睹了

4. 第4步.

   传说中草莓酸奶拌黄油，草莓颗粒感很棒

5. 第5步.

   接下来就是分离蛋黄蛋白啦

6. 第6步.

   这是拌好低粉，玉米淀粉，蛋黄，草莓酸奶，还有炼奶的糊（不喜欢奶味重的可不加）

7. 第7步.

   关键啦！打发蛋白，盆里不要有水哦，60g白沙糖分三次放！这是第一次

8. 第8步.

   第二次加糖

9. 第9步.

   第三次加糖

10. 第10步.

    打发完毕，大约十五分钟左右。每次都忍不住尝尝，打发的蛋白味道很棒！

11. 第11步.

    取三分之一蛋白，轻轻搅拌，从底向上翻。

12. 第12步.

    再将拌好的糊加入剩余三分之二蛋白中。轻轻拌匀。

13. 第13步.

    拌匀的糊。

14. 第14步.

    给活底的蛋糕模加上锡纸，一定要弄牢固，有缝隙真的可能会惨目忍睹哒！

15. 第15步.

    把拌好的糊加入固底的模型中！

16. 第16步.

    在烤箱最下层放烤盘里加热水。上一层放烤网，把蛋糕模放上去。160度烤1小时。

17. 第17步.

    快好了的蛋糕偷拍。

18. 第18步.

    出炉啦，趁热可以立即脱模哦！放一会儿脱模也是可行的。

19. 第19步.

    当当当当！草莓酸奶蛋糕出炉了！底很软，冷藏食用很好哦，酸奶味到不浓郁草莓味很浓！