芝麻蛋卷

芝麻蛋卷的做法
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芝麻蛋卷的做法说明

方子来自美食达人CANDEY。做过一次,小朋友还想吃第二次,方子糖份和油量都比较适中,不甜不腻,口感酥脆~

芝麻蛋卷的食材和调料

中筋面粉100克
细砂糖50克
玉米50克
鸡蛋50克
牛奶120克
芝麻适量

芝麻蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.芝麻蛋卷的做法步骤 第1步

    准备制作蛋卷所需材料和模具。

  2. 第2步.芝麻蛋卷的做法步骤 第2步

    把所有原料混合均匀成可流动的面糊。

  3. 第3步.芝麻蛋卷的做法步骤 第3步

    插上电源,预热一下蛋卷模。

  4. 第4步.芝麻蛋卷的做法步骤 第4步

    盛一勺蛋糊,倒在蛋卷模的中间。

  5. 第5步.芝麻蛋卷的做法步骤 第5步

    合上蛋卷模,用手轻轻压一下盖子,这样做出的蛋卷会薄又脆,不过要注意防烫。

  6. 第6步.芝麻蛋卷的做法步骤 第6步

    煎至面糊呈浅棕黄色,用筷子由一端开始将其卷起,最后压住接口的底边略煎,出模。

  7. 第7步.芝麻蛋卷的做法步骤 第7步

    也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。

  8. 第8步.芝麻蛋卷的做法步骤 第8步

    放晾网上凉透后自然脆,放入密封盒保存。

小贴士

一次舀的面糊量不宜过多,要不然成品蛋卷卷数太多,里面会不脆,影响口感!

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