花生红枣猪蹄汤

花生红枣猪蹄汤的做法
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花生红枣猪蹄汤的做法说明

滋补不腻的美容养颜汤,超润心的有木有~~

花生红枣猪蹄汤的食材和调料

猪蹄一只
红枣一把
花生一把
2片

花生红枣猪蹄汤的做法步骤

  1. 第1步.

    猪蹄买的时候就让老板帮忙除毛,剁小块,回来先清洗一遍,然后冷水下锅加姜片焯水,去浮沫,再冲洗一遍

  2. 第2步.

    花生红枣洗净,在猪蹄焯水的时候先泡哈备用

  3. 第3步.

    把洗净的猪蹄,加生姜片放入锅中先炖开,再加花生和红枣,猪蹄不易软烂,可以加适量醋软化,更利于钙质吸收。

  4. 第4步.

    静待一两个小时后,看哈猪蹄软烂后,加胡椒,盐调味即可。

小贴士

1.炖汤的花生用红皮花生比较好,我也不知道为什么,卖花生的老板说的,嘻嘻。
2.据说猪蹄加黄豆比较丰胸,个人觉得黄豆比较胀气,用的花生味道也很醇厚甘香,也可以都适量加点,看个人吧。
3.猪蹄做不好容易有异味,实在觉得味道大的话多焯两遍水也可以,焯水时多加点生姜和料酒。
4.之前做的,只拍了成品图,以后有时间再补分步图,嘻嘻。

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