酒酿蛋做法简单，营养，这是自己研究的做法，因是煮后才发的帖，所以就没有煮时候的照片啦。
先将红糖煮化，变成糖水。
然后放入甜白酒，稍微煮一会儿。
小火，将鸡蛋放入锅内，煮一会儿稍微搅动，然后就小火让它煮。
放入少许猪油就可以起锅啦。
1.喜欢溏心鸡蛋的，可以待周围蛋白熟的时候就起锅，不喜欢这种感觉的可以多煮一会儿。2.先放甜白酒后放鸡蛋，可以防止鸡蛋粘锅。3.个人觉得煮此鸡蛋时，放猪油要比放菜油吃着香。
