花生芝麻酥饼

花生芝麻酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟以后，用料理机打碎成粉状。

2. 第2步.

   黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。低筋面粉筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻。用手揉匀，成为饼干面团。

3. 第3步.

   将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。每个小圆球上刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。