A:玉米油 | 150g |
白砂糖 | 60g |
糖粉 | 40g |
盐 | 1/4匙 |
B:鸡蛋 | 1个 |
C:低筋粉 | 250g |
无铝泡打粉 | 1/2匙 |
食用小苏打 | 1/2匙 |
D:花生碎 | 40g |
E:蛋液 | 少许(B材料混入前稍留点即可) |
花生150度10分钟烘熟,碾碎。留一些颗粒,口感好。
把A材料混合
搅匀
加入B材料(我做了两份的量,所以有两个鸡蛋,
加入C材料,面粉不用筛。
加入D材料,花生碎。
刮刀拌匀,成团。
烤箱预热,170度,10分钟。
捏面饼分成小剂子,12克左右。
搓圆,放在烤盘里用指头压扁,周边开裂好看。
逐个刷蛋液。
烤箱中层,160度,15分钟。(视个人烤箱适量调整)
出炉,这种颜色正好。
晾凉。成功!是不是很有成就感?!